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2011-07

パン教室 - 2011.07.02 Sat

ホームベーカリーは、買ったけど、

食パンしか焼いたことがないのは、私だけ?!


友達のRさんは、スーパー主婦。

「ハムパンとか、お惣菜パンなんかも簡単だよ!」

教えを請うた。


ついでにと、友達集めて、パン教室を開いた。

うちのホームベーカリーでは、ピザ生地に合わせてスイッチオン。

粉ものだけ先に回して、水とバターは後から投入する方がおいしくなるんだって。ふむふむ。
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約一時間で取り出して、発酵。

ふわふわだ~
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生地を45~50gに切り分けて、手でコロコロして、まんまるにする。
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そして、15分のベンチタイム。

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それから、それから。

さっきの丸いのを平らにのばして、ハムをおいて、くるっと巻く。
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それを二つ折りにして、端をくっつけて、背の方に切れ目を入れる。

開けば、かわいいハートのできあがり。
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もう一種類は、上からキッチンバサミで十字に切れ込みを入れ、ソーセージを押し込む。
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うちのマンションには、ガスオーブンがついているので、

170度で12分。



じゃじゃーん!061

すごーい!

売ってるみたいなパンだわ!


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もちろん、うんまいのだ。

「ほら、簡単でしょ。手作りだと体にもいいし。
 
 これから子どもたち、どんどん食べるから、経済的にもいいわよ。」

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確かに…。



Rさん、ありがとう!

彼女は、実は、フラワーアレンジメントの先生。

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おうちでサロンを開いていて、お花はもちろん、

お料理やテーブルコーディネートも得意で、いろんなことを教えてくれる。

私より年下なのに、頼れるマダムなのである。

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残りのパンをうちの子に、おやつに出したら、

「お母さんが、作ったの?うまっ!」と、尊敬のまなざし。

私が作ったんじゃないけど…

Rさん、ありがとね。

近く、ホントに作ってみようと思います。




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hadashinojun

Author:hadashinojun
金沢に転勤して、もうすぐ二年になります。だんだんこの街が好きになってきました。小学生の男の子、二人の母です。魚とお酒がおいしくて、伝統文化あふれる城下町を旅行気分で楽しみたいと思ってます。

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